Japończycy mówią na takie noże "modern custom", czyli nowoczesne wersje noży custom, robionych na zamówienie. Są wykonane z najdroższych materiałów, a udział pracy ręcznej jest bardzo wysoki. Najczęściej jest stosowana stal damasceńska, o której też należałoby mówić "współczesny damast", bo to zupełnie inna technologia niż 300 lat temu. Te nożyki to prawdziwe dzieła sztuki, bardzo wyrafinowane, chociaz są tak wytrzymałe, że są przedmiotami w pełni użytkowymi. Wykonany ze stali damasceńskiej KD30, Głownia wykonana ze stali wielowartstwowej KD-30, która po przekuciu daje efekt stali damasceńskiej. Głownia składa się z 3 płyt. Środkowa to stal COWRY-X (o 3% zawartości węgla) a płyty boczne to stal nierdzewna 410 składająca sie z 30 warstw na każdym boku. Ten nożyk, o stałej głowni, ma skórzaną pochwę do noszenia na pasie spodni. Mimo tego, że zdjęcia dość dobrze oddają piękno tego nożyka, to w rzeczywistości jest jeszcze piękniejszy.